Notre produit
L'huître Pascale Lorcy
Une huître charnue, croquante, d'une belle couleur, sublimée d'un goût de terroir sauvage.
Goûtez la saveur subtile des huîtres de la Baie de Dakhla!
C’est ainsi avec tout l’amour qu’elle porte à son métier que Pascale vous propose de découvrir ses huîtres de Dakhla, un produit d’exception au goût unique. Selon vos préférences ou en fonction des plats que vous préparez, vous pourrez les choisir en calibre 00, 0, 1, 2 et 3 pour des dégustations sur mesure.
L’huître de Dakhla, le délice d’une saveur équilibrée
Peu importe son calibre, les huîtres Pascale Lorcy offrent un taux de chair important et seront donc idéales pour les amateurs d’huîtres spéciales. À la dégustation, elle se révèle plutôt croquante, avec un équilibre iodé et une belle longueur en bouche. Grâce aux conditions d’élevage dont elles bénéficient, puisant le meilleur de ce que la baie peut offrir, ces huîtres recevront également une saveur unique, spécifique à la baie de Dakhla.
Un environnement privilégié, propice à une qualité supérieure
Les huîtres Pascale Lorcy sont cultivées dans le sud de la baie. Cette zone salutaire, en exposition directe aux courants, offre les meilleures conditions d’élevage. En effet, les huîtres se développent au sein d’une eau très riche en phytoplanctons, dont elles se nourrissent, ce qui représente le gage d’une qualité d’excellence que l’exploitation s’applique à préserver.
Entre tradition, saveur et qualité, les huîtres Pascale Lorcy feront voyager vos papilles le temps d’une dégustation !
